La birra e le sue proprietà nutritive

Parliamo un pò della birra e delle sue proprietà nutritive:
- contiene vitamine e sali minerali
- ottimo rapporto calcio-fosforo
- contenuto di sodio molto basso (per questo fa fare pipì...)
- contiene diversi flavonoidi, aventi proprietà antitumorali
- contiene xantumolo, utile nell'inibire alcune cellule tumorali
- contiene polifenoli, che danno alla birra proprietà antiossidanti
Ovviamente la birra più ricca di queste proprietà organolettiche è quella non pastorizzata, cioè la birra artigianale!

Birra e relax...

Bere una birra rilassa. Per molti è un luogo comune, ma in realtà alcuni studi dimostrano che, per vari motivi, è proprio così. Ma oltre alle cause dovute alle proprietà alimentari della birra vi sono anche quelle pertinenti agli aspetti sociali e psicologici. La birra è spesso un elemento di collegamento tra persone, oppure un volano tra due parti distinte della giornata: c'è un momento prima della birra, che sia esso il lavoro o lo studio, ed un momento dopo, sia esso il relax della cena o di una chiaccherata con gli amici.

Abbinare birra e cibo

Imparare ad abbinare la birra artigianale al cibo è divertente ed appagante, perché questa bevanda non è perfetta solo con la pizza. Tutto il contrario: gli aromi particolari, le note amaricanti, i profumi della birra artigianale la rendono perfetta quanto il vino per gli abbinamenti più impensati!

Birra Mitica® s.r.l.s. 2021 - Via C.Cattaneo 74/76, 44122 Ferrara (FE) - P. IVA 02054620386 N° REA 222014 - Email info@birramitica.it

Designed by Birra Mitica™ May 2nd, 2021