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La storia di Birra Mitica®

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Portiamo la Birra al Mondo!

Capitolo V

L'anno si apre con l'aggiornamento dell'impianto, portato a 2 ettolitri, per una produzione reale di circa 200 bottiglie da 50 cl per singola cotta. Continua la produzione delle Mitiche e l'aggiunta di nuovi clienti al portafoglio del birrificio, assieme all'organizzazione di eventi di degustazione. Perché siamo in missione: birrifichiamo per conto di Dio!

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Il Birrificio è realtà

Capitolo IV

Nell'anno forse più difficile dell'ultimo secolo, il birrificio ottiene finalmente tutte le licenze necessarie per vendere la sua produzione. In Luglio apriamo il negozio di Via Cattaneo 74 a Ferrara e lanciamo lo shop online. Entro Settembre tutte e quattro le Mitiche vengono messe in produzione costante.
Sempre in Settembre organizziamo, con la collaborazione dell'Agriturismo La Bozzola, il primo evento dedicato a Birra Mitica!

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Nasce Birra Mitica®

Capitolo III

Fondiamo a Ferrara la società Birra Mitica srls, e qualche mese dopo prendiamo in affitto lo stabile che diventa il laboratorio di produzione. Otteniamo le abilitazioni HACCP e, soprattutto, il diploma di birraio.

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Sperimentazioni

Capitolo II

Iniziamo la sperimentazione delle ricette che, anni dopo, porterà alle quattro birre permanenti prodotte dal birrificio. 

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Home brewing

Capitolo I

Ci lanciamo nell'avventura della produzione brassicola domestica.

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Potete scaricare la presentazione del birrificio in PDF cliccando sull'immagine qui sopra!

Birra Mitica® s.r.l.s. Via C.Cattaneo 74/76, 44122 Ferrara (FE) - P. IVA 02054620386 N° REA 222014 - Email info@birramitica.it

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