Mitica Bianca

Mobirise

Com'è

Birra beverina e leggera, sempre dissetante, con un aroma fruttato donato dai luppoli che apporta un gusto pieno, rotondo e delizioso. Un sentore di pompelmo sul finale di ogni sorsata. Colore bianco come richiesto dal nome e dalla tradizione belga. Birra da bere fredda, si sposa con qualsiasi piatto, inclusi quelli di pesce, nonché i dolci. Da notare infine che la Mitica Bianca è perfetta anche per marinare e per cucinare, usandola al posto del vino bianco. Da bere ghiacciata, meglio se dentro un bel bicchiere Conil!

Domande e risposte

Alc. 4,3% - Ingredienti: Acqua (Emilia-Romagna, Italia); Malto di frumento (100% Baviera, Germania); Luppolo (Germania)
Allergeni: Malto d'orzo

Il valore di amaro è 18 IBU, quindi si tratta di una birra con amaro moderato e non intrusivo. 

Mitica Bianca andrebbe bevuta, come tutte le Witbier, bella FREDDA! La temperatura ideale di consumo è tra i 3° ed i 5°C.

Mitica Bianca è molto flessibile e accompagna perfettamente pressoché tutti i piatti. Ovviamente è ottima con pizza, panini e bruschette, piatti che comunemente vengono associati alle birre bianche: ma sorprendetevi e provatela con un primo o un secondo di pesce!

Le birre stile Witbier & Belgian Blànche

Questo stile di birre è storicamente molto importante, perché si ritiene sia stato il primo ad introdurre l'uso del luppolo nella birrificazione. Nate tra Olanda, Francia settentrionale e Belgio, probabilmente tra il X e l'XI Secolo, hanno conosciuto una storia lunga e di grande successo. Lo stile purtroppo scomparve brevemente negli Anni '50, quando in Belgio chiuse l'ultimo dei birrifici tradizionali, sconfitto dalla grande industria. Rinacque però qualche anno dopo, grazie alla volontà di un appassionato che portò alla nascita della Hoegaarden, birra ormai iconica dello stile.
Le Witbier sono birre realizzate con malto di frumento, grazie al quale ottengono il colore chiaro che le contraddistingue. Tali birre si sono successivamente diffuse in molti Paesi europei e nordamericani: gli esempi tedeschi (Weissbier) sono naturalmente i più noti. Tradizionalmente, in Belgio venivano aromatizzate con miscele di erbe aromatiche e spesso con l'aggiunta di agrumi, coriandolo o altre spezie. Chiaramente, ogni produttore artigianale utilizza la sua ricetta particolare, quindi la differenziazione del prodotto finale è pressoché impossibile da catalogare...   
I valori alcolici vanno da 4,5° a 5,5°, con una media di circa 5°. 
La temperatura in cui sono meglio servite è sui 4°C.

Mobirise

Conil

Il modo migliore per berla è nel bicchiere Conil da 47 cl, assolutamente FREDDA! Trovate i set da 12 bicchieri Conil nello shop online!

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